今回の初級バーベキュー検定の開催場所は、名古屋市港区金城ふ頭にあるMaker’s Pier(メイカーズピア)内の異国精肉店ザ・アミーゴスで開催されました。
ちなみにメイカーズピアはモノづくりをテーマにした体験型の複合施設で、スグ隣にはレゴランド・ジャパンもあるから、この日も多くの人でにぎわっていましたよ！
バーベキュー検定とは
バーベキュー検定とは日本バーベキュー協会が考案した日本にも本物のバーベキュー文化を作り出すためのバーベキュー教育プログラムです。
バーベキュー検定試験（バーベキューインストラクター検定）は、初級・中級・上級・MC（講師養成）の4コースに分かれています。
初級バーベキュー検定
初級インストラクターには、現時点で約12,000人が登録していて、本物のBBQに多くの人が関心があることがわかります。
初級バーベキューの検定内容は、BBQの本当の楽しみ方を学んでスマートバーベキューをマスターすることを目的としています。
第1部 スマートバーベキュー基礎座学 75～90分
バーベキューとは何か？ここでBBQについての基礎をしっかり学びます！
第2部 スマートバーベキュー実技講習 約90分
初級検定では下条会長とインストラクターの方たちが、料理をしながらスマートバーベキューについていろいろと教えてくれます。
炭を簡単におこすには？ミシシッピテストで温度を確認？どうすれば肉や野菜を美味しく焼くことができるのか？チャコールレイアウトでの火加減の調整などなど！
第3部 筆記試験 10分
30問の選択式で20問以上正解で合格！合否結果は1か月後に郵送されます。
第4部 エンドBBQとアメリカンBBQ
BBQの終わり方、本物のアメリカンBBQとは？
最後にみんなで集合写真！
中級バーベキュー検定
下条会長の初級バーベキュー基礎座学講習のなかで、中級BBQ検定は新たに加わった検定試験で、新たに加わった理由についても説明がありました。
以前は中級のバーベキュー検定はなかったので、初級バーベキュー検定に合格してBBQインストラクターに登録すると、上級BBQ検定を受講することができました。
そこで4人一組でインストラクターがついてしっかり指導してくれる、ワークショップ形式で上級バーベキュ検定に合格するための練習の場として、中級バーベキュー検定が開催されるようになったそうです。
上級バーベキュー検定
上級バーベキュ検定の受講対象は中級合格者限定で、個人でもスマートバーベキューの実践ができるレベルを目指します。
上級バーベキュ検定は1人の受験者にジャッジが3人付き、型をちゃんと身につけているかを採点されるので、その重圧に男性でも手が震えたり、耐えられず帰られた人や、泣き出す人もいるそうです。
バーベキュー検定の日程について
バーベキュー検定試験の問題ってむつかしい？
初級BBQインストラクター検定結果！
早速、同封されていた初級BBQインストラクター登録用紙に必要事項を記入、このとき日本バーベキュー協会認定グッズのステッカーやバッチなども一緒に購入することができます。
GONTAの場合、必要手続き完了後10日ほどで初級バーベキューインストラクター認定証が届きました。
ネット検定講座があるってホント？
まとめ
初級バーベキュー検定を受講して思ったこと！
ちょっとしたコツや役立つ道具を知ることで、炭をおこし正しい火力管理をすれば上手に肉を焼くことができるようになります。
バーベキューは外で肉を食べたりお酒を飲むことが目的じゃなくて、みんなのつながりや人を楽しませながら自分も楽しむ遊び文化！
火おこしから各種道具の使用方法、炭の後片付けまで安全に作業できるようわかりやすく教えてくれるので、安心して参加することができました。
